世界各地的烛光

世界各地的烛光

如果在法国,烛台每年2月2日举行,他’en n’所有国家都不一样。煎饼周围的传统世界之旅!


图片D.’illustration : @_foodstories_  sur Instagram

煎饼传统上是用鸡蛋,黄油,牛奶和面粉制成:这么多简单,常见的成分,而且还“胖”,他们应该在借出之前完成,这解释了为什么这道菜和如果在这个时候回答和品尝年。 

星期三的灰岛是最后一个在借出之前的举行的普及,持续到复活节前夕。从历史上看,这是一天的忏悔和节日“格拉斯”。


 ☞ 食谱:Candrelle Candrelles 


在英国

它被称为 “Pancake Tuesday” 或者 “Shrove Tuesday”。在奥尼小镇,我们甚至组织了煎饼种族:自1445年以来,奥尼煎饼种族的竞争对手在公牛酒店和圣彼得教堂之间运行了大约400米&圣保罗,一只手绉纱,腰部围绕着围裙。


在法国

我们庆祝烛光,2月2日–圣诞节后40天–我们和家人一起准备绉纱,也可以在学校或他的同事。然而,这一传统的名称来自 Festa Candelarum., 或者“fête des chandelles”!!煎饼对这个宗教节日的协会将在Vè世纪结束时回到PopeGélase1st。


在俄国

克里普斯或马斯伦西亚的一周发生在洛尚借出的正统之前进行,但它是一个追溯到较旧时期的民间节。本周在冬天的末端着名,异教徒的一面,以及吃Blini的最后一次机会,在借出期间禁止消费的成分。这个假期也是蒙面球,游戏和家庭团聚之际。


波兰

我们不庆祝Mardi Gras,但周四Gras,或Tlusty Czwartek,七天之前的灰烬星期三:在这次场合,波兰享用塞满果酱的甜甜圈,Paczki。当然,如薄煎饼或华夫饼,甜甜圈是由牛奶,黄油和鸡蛋制成的。


在丹麦

闻贴士是小圆形煎饼,在铸铁炉中煮熟,传统上撒上糖霜和服务......圣诞节!这些糖果回忆起荷兰人佩奇菲。



拔出书中 世界巡回赛的假期和传统,McGuinness Marion在De Boeck上方。 25欧元。
买书。


 


aimerez aussi
x